Slunečnicový med – zlatavý med s jemnou květinovou chutí 🍯🌻

Slunečnicový med vzniká z nektaru květů slunečnice a na první pohled zaujme svou krásnou zlatavou až jasně žlutou barvou. Má příjemnou, jemně sladkou chuť s lehkými květinovými a ovocnými tóny.

Díky své jemné chuti je skvělý pro každodenní použití – na pečivo, do jogurtu a kaší, k dochucení nápojů nebo při vaření a pečení.

Chuť a vlastnosti slunečnicového medu

Pro slunečnicový med je typická jemná květinová chuť, svěží aroma a výrazně zlatavá barva. Charakteristická je také jeho rychlejší přirozená krystalizace, která souvisí s přirozeně vyšším zastoupením glukózy.

Slunečnicový med proto může poměrně brzy začít houstnout a krystalizovat. Krystalizace je zcela přirozený proces a není známkou zhoršené kvality medu.

Stejně jako jiné přírodní medy obsahuje především přirozeně se vyskytující jednoduché cukry. Zajímavý je ale také obsahem přirozených rostlinných látek – polyfenolů. Odborné analýzy ve slunečnicovém medu identifikovaly například flavonoidy luteolin, kvercetin, kaempferol a apigenin a také fenolické kyseliny, jako jsou kyselina chlorogenová, kávová a p-kumarová.

Polyfenoly jsou bioaktivní rostlinné látky, které jsou předmětem výzkumu především pro své antioxidační vlastnosti a schopnost reagovat s volnými radikály. Luteolin, kvercetin nebo kaempferol jsou například zkoumány v souvislosti s antioxidačními a protizánětlivými mechanismy, zatímco kyselina chlorogenová a kávová patří mezi známé rostlinné antioxidanty. Také tyto přirozeně se vyskytující látky se podílejí na antioxidační aktivitě slunečnicového medu.

Hlavní vlastnosti slunečnicového medu

• 🌻 Z nektaru květů slunečnice

• 🍯 Krásná zlatavá až žlutá barva

• 🌼 Jemná květinová a lehce ovocná chuť

• ⚡ Přirozený zdroj energie

• ❄️ Typická rychlejší přirozená krystalizace

• 🐝 Čistý med bez přidaných látek

Pro koho je slunečnicový med ideální?

Slunečnicový med je ideální pro všechny, kteří mají rádi jemnější květové medy, ale chtějí vyzkoušet něco trochu jiného než klasický květový med. Díky své příjemné chuti se hodí pro každodenní použití – od snídaně až po slazení oblíbených nápojů.

Obsah medu v balení: 1 kg (sklenice 720 ml)

Země původu: Česká republika